Amalia Eriksson (1824 – 1923)

Amalia Eriksson wurde am 18. November 1824 in Jönköping geboren.

Sie war die Tochter des Schmiedes Jonas Lundström und

Katarina Hagen-Andersdotter. Wenn sie 10 Jahr alt war starben die Eltern und die Geschwister von Choleraepidemie.

Als Erwachsende zog sie nach Gränna um und arbeitete zuerst als Dienstmädchen. Sie heiratete den Schneider Anders Eriksson, der im Jahre 1858 starb. Nur eine Woche nachdem Amalia Zwillinge geboren hatte. Leider starb eine der beiden Töchtern noch bei der Geburt.

Nach dem Tod ihres Mannes und mit der Genehmigung des Bürgermeisters,

hat sie die ersten Zuckerstangen in ihrer Küche gekocht.

Die Frauen durften in dieser Zeit in Schweden kein eigenes Geschäft haben

und mussten erst eine Genehmigung vom Bürgermeister erhalten.

Amalia starb im Jahre 1923, da sie war 99 Jahre alt und ihre Tochter Ida

machte mit der Polkagris-Herstellung weiter.

Amalia wurde eine der reichsten und einflussreichsten Frauen in Gränna.

Ihr Haus, indem Amalia anfing Polkagris zu kochen, "Amalias Hus" ist

seit 2003 ein Hotel (www.amaliashus.se).

In dem Haus der Grenna Polkagriskokeri wohnte früher Frau Greta Nordstedt.

Sie war eine der ersten Personen die das Rezept der Familie Eriksson bekommen haben.